L. reuteri | Joghurt-Starter-Set | Starterkulturen | 3 Joghurt-Starter

3 Joghurt-Starter • 1 Bakterienstamm • Kapselbasierte Starterkulturen • Flexible Dosierung von 5 bis 20 Milliarden KBE • Bis zu 63 Joghurtchargen • Detailliertes E-Book inklusive • Kundenservice inklusive

Was ist enthalten?

Das Starterset enthält 3 separate Joghurt-Starter.

Jeder Starter besteht aus 4 Kapseln mit jeweils 5 Milliarden KBE Lactobacillus reuteri BIO5454 pro Kapsel.

Insgesamt enthält das Set 12 Kapseln mit 60 Milliarden KBE.

Flexible Dosierung

Die Starterkulturen werden in Kapselform geliefert.

So können Sie selbst wählen, wie viele Kapseln Sie für jede Joghurtcharge verwenden möchten.

Sie können eine Charge mit folgender Menge zubereiten:

• 1 Kapsel (5 Milliarden KBE)

• 2 Kapseln (10 Milliarden KBE)

• 3 Kapseln (15 Milliarden KBE)

• 4 Kapseln (20 Milliarden KBE)

Wie viele Joghurtchargen kann ich herstellen?

Jeder Starter kann zur Herstellung einer Joghurtcharge verwendet werden.

Der fertige Joghurt kann als Starter für nachfolgende Chargen genutzt werden.

Wissenschaftliche Studien zu Milchsäurebakterien haben gezeigt, dass wiederholtes Anzüchten über mehrere Generationen möglich ist. In der Praxis kultivieren viele Anwender ihren Joghurt mindestens 10 Mal nach.

Dr. William Davis empfiehlt, nach etwa 20 Nachzüchtungen mit frischen Kapseln neu zu starten.

Das bedeutet, dass ein Starter bis zu 21 Joghurtchargen produzieren kann (1 Anfangschargen plus bis zu 20 Nachzüchtungen).

Das komplette Set kann somit bis zu 63 Joghurtchargen herstellen.

Was benötige ich zur Joghurtherstellung?

Zur Zubereitung von Joghurt benötigen Sie:

1. Die in diesem Starterset enthaltenen Bakterienkulturen

2. Milch

3. Ein Fermentationsgerät, das die empfohlene Temperatur halten kann

4. (Geeignete Nährstoffe für die Bakterien, z. B. Inulin)

Für beste Ergebnisse empfehlen wir außerdem die Verwendung eines Thermometers, um die tatsächliche Fermentationstemperatur zu überprüfen.

Viele Fermentationsgeräte halten nicht exakt die auf dem Display angezeigte Temperatur. Ein einfaches Küchenthermometer kann helfen, sicherzustellen, dass während des gesamten Fermentationsprozesses die gewünschte Temperatur erreicht wird.

Der Erfolg der Fermentation hängt von mehreren Faktoren ab, darunter die verwendete Milch, die Fermentationstemperatur und die Verfügbarkeit geeigneter Nährstoffe für die Bakterien.

Der beiliegende Leitfaden enthält detaillierte Zubereitungsanleitungen und bewährte Rezepte.

Fermentationstemperatur

Die empfohlene Fermentationstemperatur beträgt 38 °C (100 °F).

Die Einhaltung der richtigen Temperatur während des gesamten Fermentationsprozesses ist einer der wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Joghurtherstellung.

Beigefügtes E-Book und Anleitungen

Das Starterset beinhaltet Zugang zu einem ausführlichen digitalen Leitfaden.

Der Leitfaden enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Joghurtherstellung, Informationen zur Fermentation und praktische Tipps zur Anwendung.

Der Zugang erfolgt über einen im Paket enthaltenen QR-Code.

Falls Sie Schwierigkeiten beim Zugriff auf den Leitfaden haben, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail, wir senden Ihnen den Link direkt zu.

Kundenservice

Wir sind für Sie da.

Wenn Sie Fragen zur Joghurtherstellung, Fermentation, Lagerung oder zur Verwendung der Starterkultur haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren.

E-Mail: team@mygutmi.com

Wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktages.

Jede Bestellung beinhaltet Zugang zu unserem Kundenservice, sodass Sie während des Fermentationsprozesses nie allein gelassen werden.

Produktinformationen

Lactobacillus reuteri

Stamminformationen

Stamm: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Menge pro Kapsel: 5 × 10⁹ KBE

Weitere Inhaltsstoffe: Akaziengummi

Nachhaltige Verpackung und Lagerung

Die Kapseln werden in einem wiederverschließbaren Beutel aus 100 % recyceltem Kunststoff geliefert.

Die Verpackung verbindet praktische Aufbewahrung mit einem nachhaltigeren Materialeinsatz.

Der Beutel schützt die Kulturen während Lagerung und Handhabung vor Feuchtigkeit.

Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort.

Für optimale Lagerbedingungen wird Kühlung empfohlen.

Qualitätssicherung

Unsere Starterkulturen werden in einer GMP-zertifizierten Einrichtung hergestellt, die auf die Produktion von Bakterienkulturen spezialisiert ist.

Jede Charge wird vor Freigabe auf Identität, Reinheit und lebensfähige Zellzahl geprüft.

Qualitätskontrollen und Stabilitätstests gewährleisten, dass die deklarierte KBE-Zahl während der gesamten Haltbarkeit bei empfohlener Lagerung erhalten bleibt.