L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | Joghurt Starter Set | SIBO | Starterkulturen | Packung mit 3

Starterset L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri Joghurt

Für ein starkes Mikrobiom bei SIBO

Mit L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Stellt bis zu 60 Chargen probiotischen Joghurt her

Ein Starterset reicht aus, um 1 Liter selbstgemachten Joghurt herzustellen, der bis zu 20 Mal recultiviert werden kann.

Jede Joghurtbasis enthält:

• 4 Kapseln von Limosilactobacillus reuteri (jeweils 5 Milliarden KBE)
• 2 Kapseln von Bacillus coagulans (jeweils 4 Milliarden KBE)
• 1 Kapsel Lactobacillus gasseri (jeweils 12 Milliarden KBE)

Insgesamt 7 Kapseln pro Starterset.

Unsere Starterkulturen werden in einem GMP-zertifizierten Labor hergestellt und vor dem Versand von einem externen akkreditierten Labor auf Identität, Reinheit und lebensfähige Keimzahl geprüft.

Produkt- und Zutateninformationen

Lactobacillus reuteri

Stamm: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Menge pro Kapsel: 100 mg (5 × 10^9 KBE)
Weitere Zutaten: Akaziengummi

Lactobacillus gasseri

Stamm: BIO6369 (CNCM I-5076)
Menge pro Kapsel: 100 mg (12 × 10^9 KBE)
Weitere Zutaten: Akaziengummi

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Stamm: MTCC 5856
Menge pro Kapsel: 130 mg (4 × 10^9 KBE)
Weitere Zutaten: Akaziengummi, weißes Reismehl

Fermentationstemperatur

Eine optimale Fermentationstemperatur von 106 °F (41 °C) ist ein guter Kompromiss. Sie ist warm genug, um alle drei Stämme zu aktivieren (insbesondere B. coagulans, das höhere Temperaturen bevorzugt) und schonend genug, damit L. reuteri nicht geschädigt wird.

Drei Schlüsselstämme, kraftvolle Unterstützung des Mikrobioms

Das Starterset enthält Limosilactobacillus reuteri, eine klar definierte verlorene Art, also ein Mikroorganismus, der in modernen westlichen Darmökosystemen oft stark reduziert oder nahezu abwesend ist.

Lactobacillus gasseri kommt seltener vor als früher und ist in vielen westlichen Mikrobiomen ohne externe Zufuhr unüblich, gilt aber nicht als klassische verlorene Art.

Bacillus coagulans ist kein Darmbakterium im engeren Sinne. Es ist ein sporenbildender Bodenorganismus, der nur gelegentlich im Darm vorkommt. Es handelt sich nicht um eine verlorene Art, sondern um eine seltene, eingeführte Art mit ausgeprägten stabilisierenden Eigenschaften für den Darm.

Diese Kombination verbindet daher eine klassische verlorene Art mit seltenen, aber bewährten Stämmen für gezielte, vielseitige Unterstützung Ihres Mikrobioms.

3-Stämme-Joghurt: L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans

Diese besondere Kombination vereint die verlorene Art Limosilactobacillus reuteri mit der seltenen, gesundheitsfördernden Art Lactobacillus gasseri und Bacillus coagulans zu einem kraftvollen Joghurt, der weit über klassische Probiotika hinausgeht.

Alle drei Stämme unterstützen das Mikrobiom auf unterschiedliche Weise und wirken über die Darm-Hirn-Achse im gesamten Körper, unter anderem indem sie nachweislich chemische Botenstoffe vom Darm zum Gehirn senden. L. reuteri stimuliert beispielsweise die Freisetzung von Oxytocin, dem Bindungs- und Heilungshormon, das weitreichende Effekte auf Stimmung, Schlaf, Muskelentwicklung und Immunregulation hat.

Mit dem Starterset bereiten Sie Ihren eigenen 3-Stämme-Joghurt zu. Frisch, hochdosiert und ohne Zusatzstoffe.

Was passiert beim Re-Kultivieren?

Fertiger Joghurt kann mehrfach als Starter verwendet werden. Über mehrere Generationen kann sich die Kultur jedoch verändern. Spontane Mutationen, Kontaminationen oder die Selektion schneller wachsender Subtypen können die Wirksamkeit verringern. Dr. William Davis, der die Methode entwickelt hat, empfiehlt spätestens nach 20 Chargen mit neuen Kapseln neu zu starten. So bleibt die physiologische Aktivität der Bakterien erhalten.

Warum 20 Generationen?

Lebensmittelmikrobiologische Studien zeigen, dass Milchsäurebakterien nach etwa 10 bis 30 Passagen genetische Veränderungen durchlaufen können.

Für unseren 3-Stämme-Joghurt bedeutet das:
L. reuteri ist besonders empfindlich gegenüber genetischen Veränderungen und verliert im Laufe der Zeit seine Fähigkeit, zentrale Botenstoffe wie Oxytocin zu stimulieren.

L. gasseri ist robust und fermentiert zuverlässig, aber bei sehr häufiger Wiederverwendung kann die Aktivität nachlassen, da sich die Population anpasst und weniger vielfältig wird.

B. coagulans ist als Sporenbildner widerstandsfähig, doch können die lebensfähigen Keimzahlen bei wiederholter Wiederverwendung ebenfalls abnehmen.

Wir empfehlen daher spätestens nach 20 Chargen einen Neuanfang mit neuen Kapseln, um sicherzustellen, dass sich die Bakterien vollständig entfalten und ihre beabsichtigten Wirkungen erzielen können.